Espaguete quatro queijos

Oi pessoal!

Essa receita é para os apaixonados por queijo.

Espaguete quatro queijos

Ingredientes

250g de espaguete

2 dentes de alho picados

0,5 cebola roxa picada

2 colheres (sopa) de queijo provolone 

2 colheres (sopa) de queijo parmesão 

2 colheres (sopa) de cream cheese

2 colheres (sopa) de queijo mussarela 

1 caixinha de creme de leite (pode substituir por requeijão, como não tinha em casa usei o creme de leite)

50 ml de água

Azeite

sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Se vc tem processador, vc pode triturar o queijo provolone, parmesão e mussarela nele, eu uso a função com laminas, mas tbm pode ser a de ralar. Se não tem o processador, use um ralador manual ou corte em cubos 

Cozinhar a massa com azeite e sal a gosto, até ficar al dente. Enquanto a massa cozinha vamos preparar o molho, em uma panela dourar o alho com azeite, em seguida acrescentar a cebola e deixar dourar, adicione creme de leite e os quatro queijos, mexa até derreter todos os queijos, o molho vai ficar bem grosso, então adicione 50 ml de água, tempere com sal e pimenta a gosto.

Escorra a massa e volte a panela, misturar o molho com a massa e pronto.

Bjinhos em bom apetite.